Hiomamäärän vaatimus: Valitse sopiva kone myymälän kahvin myyntimäärän perusteella ja harkitse yhden hiontanopeutta ja jatkuvaa työkapasiteettia.
Hiomatyyppi: Valitse sopiva hiontalevy (kartiomainen tai litteä) kahvin tyypin mukaan (espresso, amerikkalainen, käsisuuta).
Hioma tarkkuus: Mitä laajempi säädettävä jauhamisasteikko on, sitä vahvempi sovellettavuus.
Tuotemerkki ja budjetti: Tunnetuilla tuotemerkeillä on yleensä parempi kestävyys ja myynnin jälkeinen palvelu.
